新学期，北京多所中小学试点“中央厨房+微厨房”供餐新模式。针对无食堂学校供餐难题，食材粗加工由合作企业中央厨房统一完成，确保卫生与效率；学校则通过空间改造，增设“微厨房”及餐具洗消设备，实现餐食加热与配送的“最后一公里”高效衔接。该模式兼顾安全、便捷与可持续，为校园餐提质增效提供新路径。